Intoleranca na hrano je preobčutljivost za določena živila. To pomeni, da našemu organizmu določena živila ne pašejo do te mere, da sprožijo imunski odziv. Ta odziv se kaže v različnih simptomih, pojavi pa se nekje od 4 do 72 ur po zaužitju živil, ki so problematična.

Intoleranca na hrano je zelo pogosto stanje, zaradi težav trpi že polovica populacije. Dobra novica pa je, da je intoleranca na hrano lahko prehodno stanje, saj ob izogibanju živilom, ki povročajo težave lahko izzveni sama od sebe.